De l'alimentation provençale à l'alimentation méditerranéenne : la suite du voyage !
Quatorze pays, deux cent cinquante recettes , colorées, inventives, créatives, authentiques comme la terre qui les a portées, humbles mais savoureuses...
Partez pour un voyage au pays des mille et une saveurs : soupes, entrées, plats complets à base de viande ou de poisson, assiettes de légumes, desserts et pains...
Ce livre, chargé de parfums, est plus qu'un livre de recettes. Ces odeurs ont un goût, une consistance, on imagine ces plats mijotant doucement sur un trépied de pierre, au fond d'un village du Haut-Atlas, descendant des montagnes, folâtrant à travers le Maghreb, visitant l'Egypte des pharaons...
Ce livre est vivant, il rend hommage aux femmes et aux hommes qui font la méditerranée, à leurs savoir-faire et à leurs savoir-être.
