Petits et gros gâteaux, crêpes, pudding, biscuits... sans gluten et sans caséine.
Se réconcilier avec la nourriture gourmande, même lorsque le gluten ne passe pas , tel est le pari de ce livre de recettes pas comme les autres. On y apprend à cuisiner autrement, en utilisant des ingrédients naturellement sans gluten (farine de riz, de châtaigne, quinoa, noix de coco, poudre d’amandes...) dans des recettes simples à réaliser.
L’auteur propose plus de 80 recettes inédites : petits biscuits ou gros gâteaux, tartes, crumbles... brioches et petits pains, illustrées de façon gourmande par deux photographes culinaires. De quoi se faire plaisir, oublier l’aspect «régime» et se régaler aussi avec les yeux.
144 pages - Format : 22 x 28 cm Auteur : Valérie Cupillard
