Tofu rapide et facile

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Cuisinez avec du tofu !
Voici 120 recettes faciles à réaliser en moins de 30 minutes : des sauces, des galettes végétales, des tartes, des brochettes, des lasagnes, et même un très fameux cheesecake...
Apprivoisez le tofu et faites-en un familier de votre table et l'allié de votre santé.

Le soja, source d'équilibre et de bien-être

Les qualités nutritionnelles du tofu sont incontestées : il baisse le taux de cholestérol, il diminue les symptômes de la ménopause, réduit les risques de cancer du sein et d'ostéoporose.
Son taux de protéines élevé et sa faible teneur en graisses en font l'aliment privilégié de tous ceux qui souhaitent manger moins de viande ou perdre du poids.

Auteur : Louise Hagler

128 pages
Format : 14 x 21 cm

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