Bourrache Officinale Bio

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On utilise la bourrache en salade, cuite comme l'épinard, en infusion, les fleurs en décoration des plats de crudités.  

Très méllifère, la bourrache permet une meilleure pollinisation au verger et au rucher. Elle repousse les mollusques et étouffe les mauvaises herbes.    

Semis : de mars à juin dans un terrain frais et profond à exposition ensoleillée. Enfouir après 2 mois de végétation. Dose 30 g pour 100 m².   

L'engrais vert est une culture qui va être enfouie afin d'enrichir et de fertiliser le sol. Il en améliore la structure et est source d'humus et d'azote. Il élimine ou diminue les mauvaises herbes. Il se sème à la volée, on recouvre les graines superficiellement. Le faucher, dès que sa végétation est suffisamment développée, ne pas le laisser monter à graines, le gyrobroyer à l'aide d'une tondeuse et l'incorporer au sol à la bêche ou avec une motobineuse.  

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